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均價提高、份額上升,一場品鑒會解密西班牙葡萄酒為何能綻放中國市場?

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-11-05   瀏覽次數:214

一千人眼中有一千個哈姆雷特,西班牙葡萄酒亦如是。

    “裝在瓶子里的西班牙陽光”,這是莎士比亞對西班牙雪利酒(sherry) 的形容,生動地詮釋其明媚輕快的特點,引人向往。

     在畢加索的畫作中,葡萄酒是常見的構圖意象。1912年的《桌子上的酒瓶和酒杯》(Bottle and Wine Glass on a Table)描述的便是西班牙的葡萄酒。于是有人說,葡萄酒是畢加索的繆斯。

     知名葡萄酒作家林裕森曾形容道:“西班牙的迷人之處,常常顯露在沾滿著灰塵、最為世人遺忘的角落里。在葡萄酒的世界中,西班牙除了接連創造出歐洲最前衛新潮的酒風,也保留住了只有時間才能釀成,最老氣過時,卻也最難得珍貴的時光滋味。”

如今,隨著西班牙葡萄酒進軍中國步伐的加速,這些被藝術升華了的酒與風情,將不再停留在白紙之上。

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“畢加索的繆斯”綻放中國

    10月14至18日,由西班牙美酒(Wines from Spain)贊助的2019年第六屆Spain Top Wines頂級西班牙葡萄酒盛大品鑒會依次在北京、上海和深圳三城舉辦,規模盛大,共吸引了超過1700余名專業觀眾的熱情參與。

    品鑒會上的酒款為50家頂級西班牙葡萄酒莊為大家帶來羅伯特帕克和佩寧(西班牙最著名的酒評家)評分超過90分的百余款佳釀。此外,每場品鑒會期間還成功舉辦由Wines from Spain西班牙美酒推廣機構主辦、西班牙葡萄酒大師Pedro Ballesteros MW主講的“多姿多彩的西班牙產區風土”大師班,全方面呈現了西班牙美酒的高品質、多元產區特色及風味。

     葡萄酒大師Pedro Ballesteros 是第二位獲得葡萄酒大師資格證書的西班牙人。他具備WSET和Weinakademiker葡萄釀酒學和栽培學的專業背景,理論知識與實際經驗扎實豐富,多次在倫敦國際葡萄酒挑戰賽(International Wine Challenge)、布魯塞爾世界葡萄酒大賽(Concours Mondial de Bruxelles)等諸多國際葡萄酒競賽上擔任評委。關于葡萄酒,Pedro Ballesteros曾有過這樣的經典表述:“葡萄酒應該是出于對土地的熱情而創造出來的作品。”

    據介紹,Pedro Ballesteros葡萄酒大師還在三站城市中與當地KOL共進西班牙美酒晚宴,為西班牙美酒與各KOL建立了緊密關系。此外,今年由西班牙美酒推廣機構特別設立了VIP美酒特色展廳,為專業買家及定向邀請來賓提供了良好的商務洽談空間,更好了解西班牙美酒的同時享受西班牙美酒與西班牙小吃。

    近些年來,西班牙葡萄酒在中國市場漸入佳境,其中離不開Wines from Spain的辛勤推廣。

    記者了解到,從今年開始,作為西班牙葡萄酒推廣機構,Wines from Spain聯合國內影響力廣泛的多家培訓機構,陸續在上海、成都、北京、廣州、深圳等地,開展多場西班牙葡萄酒大師班和品鑒會,讓全國各地的消費者和行業人士領略西班牙葡萄酒的風味與魅力。

     2月24日,世界知名酒評家、作家杰西斯 羅賓遜(Jancis Robinson MW)在上海主講了以“古老產區的活力與新生”為主題的大師班。大師班上,那些正在推動著傳統復興、銳意進取的西班牙酒莊被中國葡萄酒愛好者所知曉,有聲名顯赫的老牌名家,也有嶄露頭角的新生力量。從經典的Rioja和Priorat產區,到不為人知的大洋之上的加那利群島,大師通過精心選擇的9款代表性頂尖佳釀,展現出了一個前所未見的西班牙形象。

    春糖期間,Wines from Spain攜手亞洲最年輕葡萄酒大師Sarah Heller MW,舉辦多場大師班活動,為來自全國的葡萄酒經銷商和愛好者講述里奧哈產區的釀酒歷史與風格特色,以及除丹魄外其他品種的釀酒品質與潛力。

    4月24日,第一批“西班牙美酒”高級認證講師團成員之一的邢威在北京帶來了主題為 “Inspirational Spain”的大師班,通過其在西班牙之旅中的所見所聞,帶領大家一起探索品鑒來自西班牙各大產區特色酒款,分享不一樣的西班牙美酒。

     5月份,Wines from Spain聯合亞洲最資深的葡萄酒機構的講師梅康妮,在深圳和廣州站舉辦大師班,用三個半小時的時間,為與大家呈現了一個歷史悠久,品類多樣、優異品質、藝術特色的西班牙美酒世界。

5月下旬,“西班牙美酒”高級認證講師陳翔宇在上海主講了“綠色西班牙”與杜埃羅河岸的精彩主題大師班。

……

    回顧過去幾個月Wines from Spain的奔波行程,緊湊而充實。在伴隨人類文明走過幾千年歲月后,葡萄酒已經由簡單的農業產品升格為文化的有機組成。選擇以西班牙葡萄酒文化為支點,進而撬動整個中國市場,Wines from Spain探索出一條行之有效的西班牙葡萄酒推廣之路。

     這條路還在向前延續。記者了解到,11月4-10日——一年一度的“雪利周”期間,多場西班牙雪利酒大師課將在上海、北京、廣州、深圳等城市舉辦,多位專業講師將為葡萄酒愛好者解構西班牙雪利酒的萬千魅力。此外,西班牙圣山產區(D.O. Montsant )將于11月開展“中國行”,先后在貴陽、深圳、廈門和蘇州舉辦品鑒會,并參展ProWine China 以及Top Terroir Wine Grand Tasting 風土名莊巔峰酒展。另外,值得注意的是,今年的國際丹魄日(11月14日)之時,一場美酒大師班藝術之旅將亮相上海喜馬拉雅酒店,亞太地區最年輕的葡萄酒大師Sarah Heller MW葡萄酒大師將用視覺藝術帶領大家欣賞西班牙最受歡迎的本土葡萄品種丹魄。

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西班牙葡萄酒如何起舞中國市場?

    近兩年來,無論是國產葡萄酒還是進口葡萄酒,都遭遇回落低迷的陣痛期。行情走低背后的邏輯,是消費結構的調整和板塊勢力的洗牌。西班牙葡萄酒,依然保持著強勢的存在。

    據相關數據介紹,2018年中國從西班牙進口葡萄酒總金額達到1.43億歐元,占整個中國葡萄酒進口總金額的6%。更加醒目的是,2018年西班牙葡萄酒均價同比提升近20%。

    今年西班牙葡萄酒在華勢頭依舊相對良好。根據中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會公布的數據顯示,今年1-7月份,我國對西班牙葡萄酒進口量累計達3814.22萬升,位居進口國家第四位;進口額累計則達到了8636.38萬美元。

數據不斷在闡述著一個事實:中國消費者對西班牙高品質葡萄酒的接納度越來越高。

    正如莎翁對雪利酒贊美之詞所描述那般,西班牙的葡萄酒完美糅合了這個古老國度的自然風土與人文情愫。

這個葡萄種植面積長年穩居世界第一的國家,目前約有100萬公頃葡萄園,占全世界葡萄種植面積的13.55%。同時,它也是全球第一大葡萄酒出口國,年產各類葡萄酒37.2億升,其中24.1億升用于出口。其釀酒葡萄品種亦十分豐富,擁有超過100個本土品種和國際品種,其中丹魄、歌海娜等更是世界知名品種。

    在“七分種植,三分工藝”的釀酒理念下,產區對葡萄酒的品質與風味具有決定性的影響。在西班牙的產區劃分中,最知名的當屬里奧哈(Rioja)產區。里奧哈產區位于西班牙北部,總種植面積超65000公頃,風土條件適宜多種葡萄品種生長,丹魄為主栽釀酒品種,種植面積占該產區的75%。依托于地理位置的優越性,除里奧哈外,西班牙的其他產區也都能夠因地制宜,選擇最合適的品種釀造出高品質葡萄酒。

     在舊世界葡萄酒國家中,西班牙獨樹一幟,與法國浪漫古典、意大利“文藝青年”的氣質所不同,西班牙有著“斗牛士”般熱情奔放、自然隨性的民族特質。這一點在西班牙的葡萄酒中也得到了詮釋。

    令人心馳神往的雪利酒,是生產于西班牙南部赫雷斯城附近的特定區域的加強型葡萄酒,被譽為西班牙國酒。有別于一般的葡萄酒,雪利酒的釀造通過雪利橡木桶(Butts),使用獨有的索雷拉系統(Solera System)熟成和兩種形式的陳年(生物成年Biological Ageing 和氧化陳年Oxidative Ageing)形成多種風格。

    此外,卡瓦(Cava)起泡酒和阿爾巴利諾(Albarino)葡萄酒也是西班牙的經典酒款。前者是西班牙最著名的起泡酒,類比于法國的“香檳”;后者是西班牙廣受歡迎的白葡萄酒,口感清爽。

    行業有觀點認為,西班牙葡萄酒一直是“低調奢華”的存在。對此,葡萄酒大師Sam Harrop MW曾解釋道:“由于西班牙酒莊大多不會在市場推廣方面進行大量投入,這使得他們的葡萄酒性價比是超乎尋常的。”久而久之,“高性價比”的標簽與西班牙葡萄酒更加緊密地粘合在一起。

    悠久的釀造歷史、豐富的品種資源、多元的產區發展、個性的酒款特色,性價比優勢,同時結合Wines from Spain的專業化推廣,共同承托起西班牙葡萄酒在中國市場的起舞綻放。


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